Ami ([info]hemilya) wrote,
@ 2008-05-10 17:10:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend  Next Entry
Current music:Jason Mraz - Life Is Wonderful
Entry tags:words

тенденции
очень занимательный - и как в точку! - пассаж из последнего "Гастронома":

"Нынешнее увлечение Москвы здоровым питанием - суть нашего гастрономического развития, нелепого, скачкообразного, с оглядкой на Европу, на глянцевые журналы. Как все начиналось? Сначала - "Макдоналдс", гамбургеры и молочные коктейли. Дальше солидно: кофейни, капучино и чизкейк. Параллельно - кофейные автоматы. Абсент. Алкогольные коктейли. Устрицы. Бизнес-ланч. Гербалайф. Текила. Суши и сашими. Сливовое вино и саке. Звезды Мишлена - никто не видал, но все знают. Диета по Монтиньяку, по группе крови, по гемокоду. Чилийское вино. Фондю и фондюшницы. Завтраки в ресторане. Кулинарные курсы. Севиче. Молекулярная кухня. И вот теперь - органик, велнес, биопродукты". (с) Марина Тумаркина


(9 comments) - (Post a new comment)


[info]phirippu
2008-05-10 02:26 pm UTC (link)
А ещё я недавно узнал слово "фудкорт". Это когда гамбургеры поливают разными соусами и говорят, что это кухня всех стран мира :)

(Reply to this) (Thread)

[info]hemilya
2008-05-10 02:32 pm UTC (link)
точно ничего не путаешь? фудкорт - это такое место, общая площадка в торговом центре с окружающими ее заведениями быстрого питания.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]phirippu
2008-05-10 02:37 pm UTC (link)
Да, да, я знаю :) Просто видел такое, ещё когда этого слова умного не знал, и поразился тому, насколько же одинаковую пищу предлагают точки питания различных кухонь мира... Там не было японской, с суси, только несколько европейских. В торгово-развлекательном комплексе.

Суть та же, что и цитата в посте. Без разбору принимаем импортные идеи, отбрасываем всё лишнее и получаем безликий фастфуд. При том, что я знаю, что можно готовить и быстро и вкусно, как у нас в столовой.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]hemilya
2008-05-10 02:47 pm UTC (link)
ну ты уж лишка хватил ) я бы не назвала все перечисленное в цитате "безликим фастфудом", отнюдь. скорее речь идет о том, что у нас не развивается собственная гастрономическая культура, а только заимствуется, да к тому же мы хотим за несколько лет успеть "попробовать" все то, к чему в других странах приходили постепенно, за десятилетия.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]phirippu
2008-05-10 03:00 pm UTC (link)
Нет, я не про всё в цитате, я про умное слово ;) В цитате кстати тоже достаточно много junk food. Даже сливовое вино у нас умудрились опошлить до 35 рублей за литр.

(Reply to this) (Parent)

[info]hemilya
2008-05-10 02:32 pm UTC (link)
ну, то есть, может так теперь и многонациональные гамбургеры называет, но я пока не слышала )

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]rika_66
2008-05-10 02:48 pm UTC (link)
<многонациональный гамбургер> УжОс. Содрогнулась от самой идеи.

(Reply to this) (Parent)

[info]phirippu
2008-05-10 03:01 pm UTC (link)
Прекрасное название для какой-нибудь "пищи будущего" :)))

(Reply to this) (Parent)

[info]akari_chan
2008-09-29 02:31 am UTC (link)
32 Oceanview Drive Halifax NS Canada B3P 2H3
Среди всех социальных сетей я запуталась, где лежит твое сообщение.
Спасибо за поздравления :-)))
Ты хорошая тоже, я с большой теплотой всегда о тебе думаю, потому что в твоем ЖЖ заметен свет твоей души.

(Reply to this)

(9 comments) - (Post a new comment)

Create an Account
Forgot your login or password?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…